• Sök efter recept

  • August 27, 2017

Vegetariska kryddiga köttbullar

Vegetariska kryddiga köttbullar

1024 577 Kaviar i bakfickan

 

Riktigt smarriga köttbullar för både de som äter kött och inte. Servera med klassiska tillbehör.

 


Portioner: 1 portioner
Tid: 40 minuter


I maten:

1,5 dl solroskärnor
1,5 dl västerbottenost
1,5 dl ströbröd
0,5 rödlök
2 vitlöksklyftor
2 tsk spiskummin
2 krm cayennepeppar
2 tsk paprikapulver
4 krm kanel
1 tsk salt
1 ägg
2 bitar grönsaksbuljong
Smör till stekning

Göra maten:

  1. Riv västerbottenosten.
  2. Finhacka rödlöken.
  3. Mixa solroskärnorna fint.
  4. Blanda samtliga ingredienser och mixa snabbt samman så löken finfördelas ytterligare.
  5. Rulla teskedsstora bollar (de sväller något under kokningen).
  6. Koka upp 1 liter buljong och lägg i bollarna när det kokar.
  7. När de flyter upp, ta upp dem med en hålslev. Lägg på ett galler så de får rinna av.
  8. Stek dem i smör tills de får en fin färg.

 


Låt inspirationen komma till dig