• Sök efter recept

  • September 11, 2017

Västerbottenspaj i miniformat

Västerbottenspaj i miniformat

1024 577 Kaviar i bakfickan

 

Enkel variant på en klassisk favorit. Det lilla formatet blir en perfekt storlek för buffébordet.

 


Portioner: 8 portion
Tid: 40 minuter


I maten:

3 ark filodeg
3 dl västerbottenost
3 st ägg
2,5 dl kesella, 10%
olivolja

Göra maten:

  1. Värm upp ugnen på 175 grader.
  2. Riv västerbottenosten ner i en bunke.
  3. Blanda i ägg och kesella i bunken. Rör om.
  4. Lägg ut ett filodegsark på bänken/bordet.
  5. Pensla på olivolja på arket och lägg på ytterligare ett ark.
  6. Upprepa en tredje gång. Nu har du en tjockare deg.
  7. Skär arkets bredd i 4 remsor. Varje remsa klipps sedan i 3 fyrkantiga delar.
  8. Olja muffinsformarna och klä dem sedan med en filodegsbit.
  9. Fördela ostfyllningen i formarna.
  10. Grädda mitt i ugnen i 25 minuter.
  11. Servera och njut.

 


Låt inspirationen komma till dig