• Sök efter recept

  • August 24, 2017

Sashimisås med grapefrukt och plommon

Sashimisås med grapefrukt och plommon

1024 577 Kaviar i bakfickan

 

Het sashimisås som ger en härlig hetta till den lena laxen.

 


Portioner: ca 1,5 dl
Tid: 15 minuter
Kalorier: ca 27 / msk


I maten:

1 grapefrukt
1 lime
2 msk socker
1 tsk röd chili
1 tsk ingefära
½ plommon
1 msk fisksås
Några droppar sesamolja
Salt

Göra maten:

  1. Pressa saften från grapefrukten och limen.
  2. Blanda sockret med saften tills att sockret lösts upp.
  3. Finhacka chilin, ingefäran och plommonen.
  4. Blanda samtliga ingredienser.
  5. Smaka av med eventuellt mer fisksås och salt.
  6. Servera med samlalax.
  7. Ska såsen stå över natten bör du vänta med att lägga i plommon så undviker du att bitarna blir bruna.

 


Låt inspirationen komma till dig