• Sök efter recept

  • October 22, 2017

Saftiga morotsbiffar med halloumi och färska kryddor

Saftiga morotsbiffar med halloumi och färska kryddor

1024 577 Kaviar i bakfickan

 

Njut av en biff utan kött. De saftiga morotsbiffar är en perfekt vegetarisk middag som också är god i matlådan dagen efter.

 


Portioner: 3 portioner
Tid: 20 minuter


I maten:

250 g morötter
200 g halloumi
2 ägg
0,5 dl ströbröd
1 kruka färsk basilika
1 kruka färsk mynta
1 tsk salt
chiliflakes

Göra maten:

  1. Riv morot och vrid ur så mycket vätska som möjligt. Du kan också använda morot som blir över när du gör morotsjuice (se recept).
  2. Riv halloumin.
  3. Plocka basilika- och myntabladen och hacka grovt.
  4. Blanda alla ingredienser i en bunke.
  5. Forma till ca 6 biffar.
  6. Hetta upp en stekpanna ordentligt. Viktigt att de får en yta så de inte faller samman.
  7. Stek på båda sidor och servera med en god sallad och lite keso.

 


Låt inspirationen komma till dig