• Sök efter recept

  • September 9, 2017

Pumpenickel med avokado och sunny side up ägg

Pumpenickel med avokado och sunny side up ägg

1024 577 Kaviar i bakfickan

 

Matig och lyxig frukost när man vill ha det där lilla extra på helgen.

 


Portioner: 1 portion
Tid: 10 minuter


I maten:

1 skiva pumpenickel
1 msk Johnnys senap
2 skivor lagrad hushållsost (18 månader)
0,5 avokado
0,5 lime
1 ägg
2 cocktailtomater
0,5 msk gräslök
salt

Göra maten:

  1. Hetta upp en stekpanna till ägget.
  2. Mosa avokadon tillsammans med saften från limen i en bunke. Ställ åt sidan.
  3. Rosta brödet så det blir lite varmt.
  4. Bre på senap, lägg på osten och avokadoröran.
  5. Stek ägget på ena sida och låt den andra sidan vara ostekt. Äggulan ska fortfarande vara lätt löst.
  6. Lägg på ägget och toppa med skivade tomater och klippt gräslök.
  7. Salta ganska mycket för att ta fram smaken från tomaten.
  8. Njut av en lyxig frukost!

 


Låt inspirationen komma till dig