• Sök efter recept

  • August 13, 2017

Morots- och sesamsallad med miso

Morots- och sesamsallad med miso

1024 577 Kaviar i bakfickan

 

Fräsch sidorätt som passar till lax med asiatiska smaker.

 


Portioner: 8 dl
Tid: 15 minuter
Kalorier: ca 60 / dl


I maten:

600 g morötter
2 msk sesamfrön
2 tsk ljus misopasta
2 msk japansk soja
1 msk mirin (japansk risvin, finns i asiatiska hyllan)
2 msk risvinäger
2 salladslökar

Göra maten:

  1. Skala och skär morötterna i mindre bitar.
  2. Koka morötterna i saltat vatten i två minuter.
  3. Spola sedan morötterna i kallt vatten.
  4. Rosta sesamfröna i en torr panna och mortla för att få fram smaken.
  5. Rör ihop misopastan, sojan, mirin och risvinäger och sesamfröna.
  6. Häll blandningen över morötterna och rör om.
  7. Strimla salladslöken och rör ner.
  8. Låt gärna stå och dra en stund innan servering.

 


Låt inspirationen komma till dig