• Sök efter recept

  • August 22, 2017

Inlagda jalapeños

Inlagda jalapeños

1024 577 Kaviar i bakfickan

 

Lite hett är bra för magen. Och gott. Lägg i en falafel eller på en hamburgare.

 


Portioner: 1 burk
Tid: 30 minuter tillagning / 1-2 veckor i kyl
Kalorier: ca 485 / sats


I maten:

25-30 st färska gröna jalapeños
1 st scharlottenlök
2 st vitlöksklyftor
3 dl äppelcidervinäger
3 dl vatten
4 msk rörsocker
1 msk salt
2 msk finhackad färsk oregano

Göra maten:

  1. Skölj jalapeñosfrukterna och låt dem rinna av.
  2. Skär bort stjälkfästena och skriva jalapeñon. Ställ åt sidan.
  3. Skiva scharlottenlök och vitlök.
  4. Blanda äppelcidervinäger och vatten i en kastrull.
  5. Tillsätt scharlottenlök, vitlök, salt och oregano.
  6. Koka upp lagen och låt den sjuda i 5 minuter.
  7. Tillsätta jalapeños och stäng av värmen. Låt kastrullen stå 10 minuter.
  8. Häll ner allt i väl rengjord glasburk med tät förslutet lock.
  9. Ställ burken svalt och mörkt. Den är klar efter ca 1-2 veckor.

 


Låt inspirationen komma till dig