• Sök efter recept

  • July 14, 2017

Halloumisallad med tomatpesto

Halloumisallad med tomatpesto

1024 562 Kaviar i bakfickan

 

Nyttigt lunch som är lätt att ha med i matlådan.

 


Portioner: 1
Tid: 10-20 minuter
Kalorier: ca 465 / portion


I maten:

65 g blandsallad
100 g halloumi
2 msk pesto med soltorkad tomat

Pesto på soltorkade tomater

15 soltorkade tomater i olja
100 g valnötter
1 vitlöksklyfta
1 dl färsk basilika
1 dl parmesan
1 dl olivolja
Salt och peppar

Göra maten:

  1. Lägg upp blandsalladen på en tallrik
  2. Skiva halloumin i skivor i stek i en räfflad stekpanna.
  3. Lägg halloumin på salladsbädden och toppa med pesto.
Pesto (Se separat recept)
  1. Häll bort oljan från tomaterna. Mixa tomaterna med valnötter och vitlök.
  2. Häll i oljan tills du får en önskad konsistens.
  3. Smaka av med salt och peppar. Saltet tar fram smakerna.

 


Låt inspirationen komma till dig