• Sök efter recept

  • August 1, 2017

Halloumisallad med havtorn och mangovinäger

Halloumisallad med havtorn och mangovinäger

1024 577 Kaviar i bakfickan

 

Lättlagad och fräsch sallad med en somrig känsla.

 


Portioner: 3
Tid: 10 minuter
Kalorier: ca 527 / portion


I maten:

200 g halloumiost
175 g blandsallad
2 dl färska havtorn
1 avokado
1,5 dl edamame bönor
8 soltorkade tomater
1 msk mangovinäger
1 msk olivolja
Salt och peppar

Göra maten:

  1. Dela soltorkade tomaterna i bitar och tärna avokadon.
  2. Blanda ihop salladen med havtorn, edamamebönor, soltorkade tomater och avokado.
  3. Ringla i mangovinägern och olivoljan.
  4. Salta och peppra efter smak.
  5. Stek halloumiosten i en räfflad stekpanna för fin yta. Servera direkt.

Frysta havtorn kan ge en bitter smak så välj gärna färska.

 


Låt inspirationen komma till dig