• Sök efter recept

  • August 8, 2017

Äggröra med soltorkade tomater och parmesan

Äggröra med soltorkade tomater och parmesan

1024 577 Kaviar i bakfickan

 

Äggröran och dess underbara variationsmöjligheter. Mättande och extremt snabblagat.

 


Portioner: 1
Tid: 10 minuter
Kalorier: ca 396 / portion


I maten:

2 ägg
1 scharlottenlök
3 skivor soltorkade tomater
1 msk parmesan
1 näve basilika
2 msk keso
Olja att steka i
Salt

Göra maten:

  1. Kläck äggen i en bunke.
  2. Finhaka soltorkade tomaterna och scharlottenlöken.
  3. Riv parmesanen.
  4. Hacka basilikan i mindre bitar.
  5. Blanda ner allting utom basilikan i äggbunken och vispa ihop.
  6. Värm en stekpanna och häll i olja.
  7. Häll blandningen i stekpanna. Rör kontinuerligt runt med stekspaden.
  8. Tillsätt basilika och i slutet av tillagningen.
  9. Salta efter smak.
  10. Servera med keso och ät på bums.

 


Låt inspirationen komma till dig